香糯可口的青团-江南厨果果的留言

作者回复 | 最热

Ning_796 2017-04-16
117 赞

能放几天还能保持软糯？

作者回复 2017-04-16

最多常温下三天，冷藏肯定不行
00后孩儿妈 2017-04-16
111 赞

什么可以取代猪油？青汁可以用菠菜汁代替吗？

作者回复 2017-04-16

黄油可以代替猪油，菠菜汁可以用
Vvvvvvvvvvvvv 2017-04-16
43 赞

青汁怎么团购啊？多少钱？

作者回复 2017-04-16

加weixin:wxpage
最爱陶花一两朵 2022-03-31
10 赞

作者太赞了，基本每条都回?

作者回复 2022-03-31

这是一个好习惯?
回忆录elisha 2018-03-31
9 赞

60克澄面配100克开水，哪里还能烫面，都化成水了

作者回复 2018-03-31

开水要一次性冲下去的，然后立即搅拌
金熙熙熙熙 2018-03-14
7 赞

你好，方主，请问麦青汁150克大概需要多少青汁粉去兑呀？谢谢

作者回复 2018-03-14

10-15克
chystou 2018-03-15
6 赞

开水是100克吗？没写错?水太多了吧！

作者回复 2018-03-16

没错，开水要一次性冲下去，然后立即搅拌，昨天有人也出现你这个问题，按我说的就做好了
安七宝 2018-03-14
6 赞

包完不蒸，放冷冻还是冷藏哈

作者回复 2018-03-15

包完蒸好可以冷冻，一年都没事
最温暖的小事 2018-03-14
6 赞

麦青汁可以用大麦若叶青汁买？要用水冲开吗

作者回复 2018-03-14

可以用，颜色会一样，味道不同
隐绘黑 2022-03-22
5 赞

用不完的皮要如何存放？

作者回复 2022-03-23

用保鲜膜包好，放冷藏，一般可以放七天，不过建议尽早用完
ZSY_9ezd 2019-03-08
5 赞

玉米油可以代替猪油吗

作者回复 2019-03-10

可以的，配方小贴士写了，黄油也能代替
星辰丫头_rv60 2018-03-18
5 赞

下午垫什么防粘啊？

作者回复 2018-03-18

油纸
小乔83 2018-03-14
5 赞

可以先把面粉蒸熟再包吗

作者回复 2018-03-15

可以，这就是熟制法，但需要蒸熟后趁热把面团揉透，小心烫手哦
打牌高手 2022-03-24
4 赞

谢谢老师的方子，讲解详细，烘焙小白的我按照方子做很成功，朋友们吃了都说好吃?

作者回复 2022-03-24

???
法王 2020-04-08
4 赞

这个方子真是太好了。去年和今年都用的这个方子。但是我个人觉得做出来比较小，我自己加了量。做一次的话，准备方子两倍的材料，青团皮40g一个，内馅32g一个，能做54个。做出来的大小正合我意。谢谢老师分享~

作者回复 2020-04-15

谢谢
黄牛363600 2018-04-03
4 赞

按这方子第一次做，蒸了10分钟，有点塌，求大神指点

作者回复 2018-04-05

说明面团较软，缩短蒸的时间
玉北柒 2018-03-30
4 赞

想问下老师，看到您说可以加点小苏打保持翠绿，那这个方子加几克呢

作者回复 2018-03-31

一般麦青汁不用加，售卖前都处理好了
闲婷悠 2018-03-24
4 赞

请问麦青汁粉多少克，用多少水兑

作者回复 2018-03-25

如果用粉，至少15克
小乔83 2018-03-14
4 赞

请问一个有多少克？

作者回复 2018-03-15

大约60-80克之间，看你皮，馅的量，大小自己可以控制
吉安娜-2 2019-04-01
3 赞

为啥100克水倒进60克澄粉中直接成特别稀的糊了，揉不成团啊

香糯可口的青团

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