腊肉炒黄瓜
7.3
综合评分
10
人做过这道菜
朴娃娃的私房菜
第一次尝试黄瓜和腊肉搭配，味道出乎意料的好，而且做起来特别简单，不需要放繁琐的调料，因为腊肉的浓郁味道是这道菜的灵魂！
用料
腊肉炒黄瓜的做法
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准备好所有食材。（腊肉是事先蒸过后切成小块儿放在冰箱里，每次吃的时候拿出一块儿就好。）
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黄瓜去皮斜刀切成片。
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大蒜切成块儿，辣椒切成条备用。
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腊肉切成薄片。
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小火锅中放入腊肉满满煸炒至出油。
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中火放入辣椒和大蒜一起煸炒出香味。
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加入黄瓜片大火翻炒均匀。
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加入盐和生抽，翻炒均匀就可以出锅啦。
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炒好的黄瓜吸收了腊肉的鲜香，保证你吃一口就停不下来！
小贴士
红辣椒主要是为了配色，我不太能吃辣，因此我处理辣椒时会去掉里面的籽和筋，这样炒出的菜一点都不会辣。
