娃爱吃的清炒西兰花?
7.4
综合评分
291
人做过这道菜
珞霞小苑
西兰花?营养价值高，我家娃特别爱吃，这一盘他一个人就吃了一大半。
用料
娃爱吃的清炒西兰花?的做法
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西兰花摘或切成小朵（整颗泡也可以）放入清水中，加1勺盐、少许面粉或淀粉泡15分钟以上。
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西兰花清洗干净。
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锅中烧开水，放入西兰花，加1勺盐，煮2-3分钟；捞出在凉水中泡一会，捞出来沥干水分。
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蒜切蒜末。
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锅中放少许油，放入蒜末小火炒香。
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放入西兰花大火翻炒1分钟。
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加少许盐翻炒片刻。
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放入半勺蚝油翻炒均匀。
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关火。
小贴士
1.淡盐水和面粉或淀粉泡是为了去除表面杂质和残留污垢。2.开水加盐煮，再凉水泡一会可以使西兰花保持鲜绿。
