大厨教你快手《家常葱油饼》的做法
6.9
综合评分
38
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臧大厨教做菜
用料
| 面粉500克 | 克 |
| 小葱适量 | 根 |
| 盐5 | 克 |
| 水300克 |
大厨教你快手《家常葱油饼》的做法的做法
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很多人都喜欢吃千层饼，可要做到层层分明，香脆酥软，也不是一件容易的事儿，今天跟大家分享一个做千层饼的小技巧，你也能在家做出层层分明，香脆酥软的千层饼来
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用80度的热水来和面
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面揉好后，盖上盖子饧面半小时
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将葱切成葱花备用
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把醒好的面揉至光滑
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切成剂子，压成面饼
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将面饼擀成大薄饼
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把盐均匀抹在薄饼上，在上面淋上熟油抹均
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用刀在薄饼上沿一个方面划刀，注意不要切断
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在饼上撒上葱花
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沿划刀方向卷成长条
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将长条两端对着卷
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卷成一个小馒头状，压成饼
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将饼擀成小薄饼
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在电饼铛上刷油
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将饼煎至两面金黄
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看香脆酥软，葱香四溢的葱油千层饼就做好了
